Tanto los estudios en animales como en humanos demuestran que la jalea real puede afectar positivamente los niveles de colesterol y, por lo tanto, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Aunque el mecanismo exacto sigue sin estar claro, las proteínas específicas de la jalea real pueden ayudar a reducir el colesterol.
Un estudio de 12 semanas encontró que los conejos suplementados con jalea real redujeron significativamente sus niveles de colesterol LDL total y "malo" en un 28% y 23%, respectivamente.
De manera similar, un estudio en humanos de un mes observó una reducción del 11% y 4% en los niveles de colesterol LDL total y "malo" en personas que tomaban alrededor de 3 gramos de jalea real al día.
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