El hidromiel o aguamiel es una bebida que se obtiene de la simple fusión de agua y miel que, con un poco de levadura, puede fermentar y adquirir las propiedades de una bebida alcohólica. La elaboración es similar a la de la cerveza, solo que no se utiliza malta para fermentar. Además, el hidromiel no tiene gluten, y por lo tanto puede ser consumida por personas celíacas.
*La característica más destacable es que el proceso mismo de fermentación aporta contenido de probióticos, y esto puede ayudar en situaciones de malestar estomacal o molestias en la digestión.
*Es un excelente aliado para desintoxicar el cuerpo y aliviar inflamaciones del hígado.
*Es una excelente opción para aliviar dolores de garganta con sus características antiinflamatorias y antibióticas.
Pero no debemos olvidar que se trata de una bebida alcohólica. Por lo tanto, su consumo debe ser moderado y no abusivo
